＞シーガルフォーブランドサイト
エリア：東京・江戸川区 ジャンル：蕎麦・うどん
創業50年超 ご主人のこだわりが随所に感じられる絶品蕎麦！
そば粉は国産のもののみ使用。北海道・茨城・会津・福井などその時に一番品質のよいものを主人が選別して使う。そばが持つ香り・甘み・色・食感などが引き出せるようにお店の中にある石臼で主人自ら毎日製粉し、独自の配合、製法で手打ちしたそばをお客様に提供している。そばつゆは、そばとの調和を考え、本枯れ節より時間をかけて抽出し、湯せんし、まるみのある味。そば豆腐などのサイドメニューも充実しており、お酒と共に楽しむこともできる。店主自らが釣ってきた、鮮度抜群の魚料理もおすすめ。