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エリア：東京・中央区 ジャンル：中華
こだわりから生まれる本物の味
山の幸、海の幸、蔬菜類、肉類、アワビ、フカヒレ、ナマコなどの乾物類をはじめ、多くの中から吟味を重ねた素材を贅沢に活かす。技術と粋、思想が織りなす四川料理の真髄に、独自の工夫と理念を盛り込んだ中国料理が堪能できる。四川料理の王道メニューの数々は、本場の味。コースは、「濃いものはあくまでも濃く、淡いものは淡く、そして、濃いなかに淡きあり、淡きなかに濃きあり」というふうに、味付けの種類が幅広いことが大きな特色。重厚感があり広々と落ち着いた空間で、特別な時間をお過ごしください。個室あり。